Antipasti

Mozzarella in carrozza di farro con scamorza e acciughe

Bruschetta di pasta sfoglia con pomodori secchi

Panzanella Rivisitata

Flan di Grana Padano con cuore di mortadella su spinaci saltati

Tacos di Grana Padano

Bocconcini al salmone

Torretta di Parmigiana di Melanzane

Bauletti di salmone con scampi alle mandorle

Insalata di farro con verdurine e calamari

Ratatouille di verdure con asiago DOP

Quinoa con gamberi e ananas senza glutine