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Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Una deliziosa torta salata che combina leggerezza e gusto
Difficoltà
facile
Tempo
60′
Porzioni
4
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Cari amici di Casa MD,

a chi non è mai capitato? Per chi lavora fuori casa pranzare in modo sano ed equilibrato non è sempre facile. Il tempo è sempre poco, la sera si è stanchi e la voglia di cucinare scarseggia. Così finiamo per ripiegare su pasti sempre uguali, poco energetici o sbilanciati.

A volte però basta poco per creare una ricetta equilibrata. Un esempio? Questa galette con fiocchi di latte, piselli e menta pensata da Misya per un pranzo fuori casa sano ed equilibrato.

Gli ingredienti sono pochissimi e tutti genuini: pasta sfoglia, fiocchi di latte, uova, piselli, menta e cipollotto. Pochi semplici passaggi e la nostra galette con fiocchi di latte, piselli e menta è pronta da gustare!

Il risultato è una ricetta completa, facile da preparare e perfetta per un pranzo in ufficio. Ecco tutti i passaggi!

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Ingredienti

pasta sfoglia

1 rotolo

fiocchi di latte

400 g

piselli

200 g

uova

2

cipollotto

1

sale, pepe e olio EVO

q.b.

semi di sesamo

q.b.

menta

q.b.

Preparazione

Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Sbollenta i piselli in un pentolino con acqua salata
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Affetta finemente il cipollotto e fallo stufare in padella con un filo d’olio
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Unisci i piselli, regola di sale e pepe e cuoci per un paio di minuti
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Metti in una terrina i fiocchi di latte, poi unisci i piselli, un uovo, sale, pepe, menta e mescola il tutto
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Srotola la sfoglia e fodera uno stampo per crostate
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Metti il ripieno all’interno e ripiega i bordi
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Spennella i bordi della galette con un po' di uovo sbattuto, poi cospargi i lembi di sfoglia con i semi di sesamo
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Inforna a 180° C in forno preriscaldato e cuoci per circa 40 minuti
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Sforna e lascia intiepidire, poi completa con l’aggiunta di piselli, foglie di menta e rondelle di cipollotto
Galette con fiocchi di latte, piselli e menta

Ed ecco pronta la nostra galette con fiocchi di latte, piselli e menta.
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