Trancio di salmone con crema di avocado e mandorle

Cari amici di Casa MD,

con il cambio di stagione avete un diavolo per capello? Tranquilli, è più comune di quanto si possa pensare. Nel passaggio da una stagione all’altra, infatti, è naturale che i capelli diventino secchi e sfibrati, perdano lucentezza o cadano più di frequente, perché sostituiti da quelli nuovi. Quello che però non tutti sanno è che per ridare brillantezza ai capelli e renderli più forti, si può rimediare con una dieta varia e bilanciata.

Ma quali sono i migliori alleati per la salute dei nostri capelli?

• Pesce azzurro come acciughe, tonno e salmone, oli vegetali e verdura a foglia verde: sono fonti naturali di Omega 3, acidi grassi essenziali che aiutano a prevenire la caduta idratando la cute e mantenendo integre le membrane cellulari.
• Alimenti ricchi di proteine ad alto valore biologico – costituenti naturali dei capelli e del collagene della pelle – come uova, carne e pesce.
• Fonti di vitamina E, un antiossidante biologico che aiuta a contrastare i radicali liberi e a prevenire l’invecchiamento precoce di pelle e capelli. Alcuni esempi? L’olio extra vergine di oliva, l’avocado, gli spinaci e il prezzemolo.

Ecco allora una ricetta sana e gustosa per una chioma sempre al top. Oggi vi proponiamo uno sfizioso trancio di salmone al forno con croccante panatura di mandorle, crema di avocado e basilico, su un letto di lattughino e pomodorini. Una combinazione dai sentori esotici che potrete preparare come secondo piatto o come piatto unico per un pranzo fuori casa.

Curiosi di provarlo con noi? Prepararlo è davvero semplicissimo: ecco tutti i passaggi!