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Mattonella senza glutine con ganache al cioccolato

Un dolce super gustoso per gli amanti del cioccolato

Cari amici di Casa MD,

avete voglia di un dolce goloso e freschissimo, senza procedimenti lunghi e complessi? La nuova videoricetta di oggi è un semifreddo delizioso, cremoso e golosissimo. Uno di quei dessert che fanno rinunciare volentieri, almeno per un giorno, alla dieta.

La Mattonella con ganache al cioccolato è un’idea prelibata pensata per grandi e piccini, per chi desidera una merenda speciale, per chi vuole una torta di compleanno non convenzionale, ma soprattutto per chi è intollerante al glutine. 

Per realizzare la Mattonella abbiamo usato i migliori ingredienti della Buona Spesa: per la ganache abbiamo utilizzato il cioccolato fondente da sciogliere a bagno maria durante la preparazione. Inguaribili golosi, questo è il momento dell’assaggio! 


Per la base, invece, abbiamo scelto i biscotti senza glutine con yogurt e miele, ideali per dare la giusta dose di croccantezza alla torta. Questo è un dolce perfetto per chi come noi è amante dei forti contrasti: il mix di colori, così come delle consistenze, rende questa mattonella un prelibato connubio di cremosità e croccantezza. 

E visto che anche l’occhio vuole la sua parte, l’ultimo tocco è una spolverata di mandorle con qualche spruzzo di panna montata. Largo spazio alla creatività, questo è il momento di sbizzarrirvi con disegni speciali! Che ne dite di scoprire la ricetta? 

TIPOLOGIA:
Dolce
TEMPO:
40 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
4

Ingredienti

PER LA MATTONELLA
Biscotti senza glutine yogurt e miele
1 confezione (25 biscotti)
Cannella
1 cucchiaino
Vanillina
1 Bustina
Latte
300 ml
Buccia di arancia
1
Mandorle sgusciate
80 g
Cacao amaro
40 g
Panna per dolci da montare
150 ml
PER LA GANACHE
Panna per dolci
250 ml
Cioccolato fondente
250 g
Burro
30 g
TIPOLOGIA:
Dolce
TEMPO:
40 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
4

Preparazione

1 Scaldare il latte con la cannella, la vanillina e la buccia di arancia. Lasciare raffreddare
2 Montare 150 ml di panna e conservarla in frigorifero
3 Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente
4 Unire il cioccolato fuso alla panna precedentemente riscaldata, girare e lasciare rassodare in frigorifero per 20 minuti
5 Bagnare i biscotti nel latte e rivestire uno stampo quadrato di 8 cm, sia sul fondo che sulle pareti
6 Farcire con la ganache e aggiungere una parte delle mandorle a pezzetti
7 Sovrapporre un altro strato di biscotti, e livellare con la ganache ed aggiungere altre mandorle
8 Porre in frigorifero e lasciare riposare per circa un’ora
9 Rimuovere lo stampo e decorare la mattonella con la panna montata, degli spuntoni di ganache e le mandorle restanti
10 Spolverare con il cacao amaro
11 Riusltato finale
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https://www.mdspa.it/punti-vendita
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4 commenti su “Mattonella senza glutine con ganache al cioccolato”

  • Agata

    MD il meglio che ce trovò di tutto e mi soddisfa tantissimo faccio la spesa e spendendo di meno di tanti altri

  • Nevjana Osmani

    Perfeto! Buonisimo!

  • SamWizard

    ATTENZIONE: il cioccolato che proponete di acquistare x questa ricetta è ottimo, ma NON è senza glutine, anzi reca la scritta “può contenere glutine”.

  • Maria

    Portate la spesa casa

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