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Cari amici di Casa MD, 

finalmente è arrivato il momento dei dolci alle fragole! In primavera amo preparare questo squisito “falso frutto” in tanti modi diversi, anche perché mia figlia ne è golosissima. Macedonie, frullati, torte, confetture e…millefoglie. 

Per questa videoricetta io e il mio caro amico chef Mauro Improta abbiamo deciso di stupirvi realizzando una millefoglie profumata e arricchita con un ingrediente speciale: l’aceto balsamico di Modena IGP. In particolare, abbiamo usato l’aceto balsamico della linea “Lettere dall’Italia”. Come in ogni nostra ricetta di stagione, infatti, abbiamo voluto abbinare ad un prodotto fresco (le fragole, in questo caso) un’eccellenza della gastronomia italiana. Non so voi, ma io preferisco sempre acquistare prodotti provenienti dall’Italia

La nostra millefoglie alle fragole si prepara in pochi minuti, quindi è perfetta per un dessert dell’ultimo secondo. Per prepararla abbiamo usato la pasta sfoglia già pronta, la panna da montare, fragole fresche e zucchero. Oltre, naturalmente, all’aceto balsamico, che si sposa alla perfezione con le fragole e va a guarnire la nostra millefoglie per un tocco davvero particolare. 

Come sempre ho fatto da assistente a Mauro, che fa sembrare ogni passaggio semplicissimo, ma vi garantisco che preparare questa millefoglie alle fragole è davvero facile!
Non mi resta che elencarvi tutti i passaggi per realizzarla: qui trovate la videoricetta completa della millefoglie (ricordate di iscrivervi al canale YouTube di MD per trovarle tutte insieme). 

Buon appetito! 

Millefoglie con fragole e aceto balsamico

Un abbinamento vincente per un dessert strepitoso!

TIPOLOGIA:
Dolce
TEMPO:
30 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
3 PX

Ingredienti

Fragole
250 g
Panna per dolci
250 ml
rotolo pasta sfoglia
1
Limone
1/2
Aceto balsamico
q.b.
Zucchero a velo
150 g
Menta fresca
q.b.
bustina vanillina
1
uovo
1
TIPOLOGIA:
Dolce
TEMPO:
30 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
3 PX

Preparazione

1 Pulire e tagliare le fragole
2 Aprire la pasta sfoglia, lasciandola in carta
3 Ricavare delle forme circolari di sfoglia
4 Sbattere l’uovo e spennellarlo sulla sfoglia
5 Cospargere la sfoglia di zucchero semolato e infornare per 12’ a 180°
6 Versare in una ciotola panna ben fredda, vanillina e zucchero a velo
7 Montare il tutto per ottenere la panna chantilly
8 In una padella aggiungere zucchero a velo, fragole e succo di limone
9 Condire le fragole restanti con zucchero, aceto balsamico e menta
10 Frullare le fragole scottate
11 Aggiungere la salsa di fragole calda al piatto, poi la sfoglia, la chantilly e le fragole a strati
12 Guarnire con menta, pezzi di fragola, aceto balsamico, aceto balsamico e zucchero a velo
Li trovi nei punti vendita MD!
https://www.mdspa.it/punti-vendita
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6 commenti su “Millefoglie con fragole e aceto balsamico”

  • Marina Laurentini

    😍😍😍🤗

  • Angela

    Complimenti Antonella e Mauro , spiegazione esaustiva e dolce da leccarsi i baffi.i supermercati MD a Palermo dove li trovo?vi seguirò per le prossime delizie con gli ingredienti MD ciao Antonella e Mauro

  • Bran Steluta

    Ti seguo sempre sei GRANDE ANTONELLA 😘😘😘😘tvb

  • AnnaMaria

    Mi chiedevo se sono video di adesso perché in tal caso Clerici e il cuoco non rispettano le distanze sociali

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