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Spezzatino di pollo alle mandorle senza lattosio

Una ricetta sfiziosa e senza lattosio che profuma di Oriente

Cari amici di Casa MD,

non vi aspetterete mica il solito petto di pollo? Oggi vogliamo sorprendervi con un secondo piatto facile da realizzare, sfizioso nel gusto ma pensato anche per chi è intollerante al lattosio. Tutto merito della panna senza lattosio Vivo Meglio: è questo l’ingrediente segreto per rendere i bocconcini di pollo più cremosi che mai. E se siete amanti della scarpetta, questo piatto non vi deluderà di certo!

Pronti a volare in Oriente? Questo spezzatino alle mandorle è una ricetta appetitosa che vi permetterà di gustare una carne spesso considerata banale in una versione prelibata ma light quanto basta. Un mix di sapori che siamo sicuri piacerà anche ai meno entusiasti della cucina etnica.

La cremosità del sughetto e la delicatezza del pollo si sposano alla perfezione con il gusto inconfondibile dei carciofi e la croccantezza delle mandorle, che regalano al piatto una piacevole nota tostata. Noi abbiamo usato le mandorle Manusol: sgusciate, pelate e pronte da gustare in questa golosa ricetta.

Lo spezzatino che vi proponiamo può essere servito come piatto unico, ma se volete proporre una variazione sul tema potete accompagnarlo con il riso basmati, come nella più classica delle tradizioni. E se volete vivere appieno l’atmosfera d’Oriente non dimenticate le bacchette!

E voi siete pronti a mettervi alla prova con questa nuova ricetta? Ecco tutti i passaggi per preparare il vostro spezzatino di pollo alle mandorle senza lattosio.

TIPOLOGIA:
Secondo Piatto
TEMPO:
40 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
4

Ingredienti

Petto di pollo
800 g
Mandorle pelate
100 g
Cipolla rossa
1
Panna senza lattosio
200 ml
Brodo vegetale
100 ml
Farina
50 g
Olio EVO
60 ml
Carciofi a spicchi surgelati
200 g
Prezzemolo fresco
q.b.
Sale e pepe
q.b.
TIPOLOGIA:
Secondo Piatto
TEMPO:
40 minuti
DIFFICOLTÀ:
Facile
PORZIONI:
4

Preparazione

1 Tagliare a pezzi regolari il petto di pollo privandolo di eventuali pellicine
2 Infarinare, salare, pepare il pollo e versare nel tegame
3 Scaldare un tegame e appassire la cipolla affettata nell’olio
4 Lasciare imbrunire i tocchetti di pollo per circa 4 minuti
5 Aggiungere le mandorle tritate
6 Aggiungere il brodo e la panna senza lattosio
7 Aggiungere i carciofi precedentemente scongelati
8 Cucinare a fuoco moderato per circa 20 minuti
9 Impiattare spolverando col prezzemolo fresco
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9 commenti su “Spezzatino di pollo alle mandorle senza lattosio”

  • Brunella Aschedamini

    Bellissima questa idea delle ricette Antonella spaziale serve veramente ricette veloci e buone grazie buon lavoro

    • Antonella

      Ciao Brunella, siamo felici che la ricetta ti sia piaciuta! Continua a seguirci anche sui nostri canali social per scoprire le prossime ricette. Un caro saluto!

  • Sofi

    Saporitissimo!!!!

  • Patrizia

    Bellissima idea di proporre ricette e questa del pollo con le mandorle È da provare subito

  • Rocchina

    Bella iniziativa

  • Carmelita

    Pollo ottimo! Buonissima ricetta!! Grazie

  • RosellaMom

    Mi piacciono le ricette molto la cotoletta alla milanese cosa che io faccio spesso ma ora la farò come la vostraricetta
    .

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