Orecchiette integrali con broccoli pomodori e noci

Cari amici di Casa MD,

per molti rinunciare alla pasta è un’impresa quasi impossibile. Anche per voi è così?

Fra le varietà di pasta che più amate ci sono senz’altro le orecchiette. Sapevate che da MD sono in vendita le orecchiette integrali? Una vera salvezza per chi ama i piatti gustosi ma leggeri: pasta sì, ma con un occhio di riguardo alla linea!

L’ingrediente perfetto per le orecchiette è senza dubbio il broccolo, saporitissimo e ricco di proprietà benefiche per l’organismo: i broccoli infatti sono ricchissimi di fibre e vitamina C.

Per dare una nota di acidità al piatto abbiamo voluto aggiungere alle orecchiette integrali anche del pomodoro ramato fresco, anch’esso ricco di vitamine e sali minerali. Ricordate però di eliminare tutti i semini! Lavoriamo tutti gli ingredienti pochissimo, per mantenere intatti i sapori e le proprietà di broccoli e pomodori. Dopodiché condiamo le orecchiette aggiungendo scaglie di grana padano e qualche gheriglio di noce per aggiungere croccantezza al piatto.

Le dosi? Generose, anzi, generosissime: queste orecchiette integrali con broccoli, pomodori e noci sono una ricetta leggera e gustosa, ideale per non avere sensi di colpa e gustarsi liberamente un bel piatto di pasta.

Ecco a voi la ricetta completa: chi cucina con noi?