Coriandoli di chiacchiere

Basta un assaggio ed è subito Carnevale!
Difficoltà
facile
Tempo
30′
Porzioni
4
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Carissimi amici di Casa MD,

quest’anno abbiamo deciso che i coriandoli non li lanciamo in aria, ma ce li mangiamo tutti! Belli, colorati ma soprattutto buoni, i coriandoli di chiacchiere sono una delizia colorata, davvero semplice da preparare.

Talmente facile da poterla realizzare con l’aiuto dei vostri bambini per rendere ancora più allegro il menu di febbraio. Un’idea divertente di finger food ideale per chi, a dispetto delle proposte golose del periodo, non ha molta voglia di friggere ed è alla ricerca di una ricetta più leggera, ma pur sempre sfiziosa.

Che sia la prima o la milionesima volta che ne assaporate una, basta un assaggio di chiacchiere ed è subito Carnevale! Ma che ne dite di una variante originale come alternativa alla tradizione?

Scopriamo insieme la ricetta!

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Ingredienti

Farina 00

300 g

Burro

70 g

Uova

2

Vanillina

1 bustina

Zucchero

100 g

Aroma per dolci

2 cucchiai

Buccia di limone

1 limone

Zucchero a velo

q.b.

Preparazione

Coriandoli di chiacchiere

Disporre la farina a fontana, versare la vanillina, le uova e il burro a temperatura ambiente
Coriandoli di chiacchiere

Aggiungere lo zucchero, l’aroma e la buccia del limone
Coriandoli di chiacchiere

Impastare sino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Dividere il panetto in tre palline di misura uguale
Coriandoli di chiacchiere

Aggiungere a due dei panetti il colorante naturale. Impastare e lasciare riposare per 30 minuti
Coriandoli di chiacchiere

Stendere i panetti ad uno spessore di 3 mm
Coriandoli di chiacchiere

Tagliare con la rotella strisce lunghe 10 cm per 2 cm di larghezza
Coriandoli di chiacchiere

Creare con la carta stagnola degli stampi cilindrici
Coriandoli di chiacchiere

Avvolgere l’impasto sulla stagnola (o su degli stampi da cannolo)
Coriandoli di chiacchiere

Infornare per 12 minuti a 180 gradi
Coriandoli di chiacchiere

Spolverare con lo zucchero a velo
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