Spiedini di pollo ai fiocchi di mais 

Quando la croccantezza dei fiocchi di mais incontra una marinatura inaspettata.
Difficoltà
media
Tempo
80′
Porzioni
4
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Carissimi amici di Casa MD

chi l’ha detto che i corn flakes sono adatti solo al mattino per fare colazione? Oggi vi sorprendiamo con una versione degli spiedini di pollo non convenzionale, croccantissima e super sfiziosa, ideale per una cena con bambini, per un aperitivo originale, ma anche per un brunch, insomma, ogni occasione è buona per un assaggio.

Non utilizzeremo il forno, non serve essere Chef stellati per realizzarla, ma vi garantiamo un risultato da leccarsi le dita. Gli effetti speciali di questa ricetta non finiscono qui perché abbiamo realizzato una marinatura alla birra che rende ancora più stuzzicanti e saporiti i nostri spiedini.

Se vi abbiamo ingolosito abbastanza, che aspettate a replicare? Seguiteci passo dopo passo fino all’assaggio finale!

Pensate a un menù con più portate? Cimentatevi anche con la ricetta fresca e leggera dei calamari ripieni di quinoa

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Ingredienti

birra artigianale

33 cl

cornflakes

300 g

uova

4

pollo

600 g

asiago

150 g

olio di semi

500 ml

insalata mista

q.b.

sale

q.b.

spiedini lunghi

8

Preparazione

1

pulisci il pollo, taglialo a tocchetti e lascialo marinare nella birra per un’ora
2

riponi i cornflakes in una ciotola e rompili in maniera grossolana
3

in un’altra ciotola rompi le uova, aggiungi l’asiago a scaglie e il sale. Mescola per bene
4

passa i tocchetti di pollo nelle uova, poi nei cornflakes e componi lo spiedino
5

lascia rassodare gli spiedini in frigorifero per 15 minuti
6

porta l’olio a temperatura e friggi lo spiedino
7

lascia assorbire l’olio in eccesso e aggiungi un pizzico di sale
8

componi il piatto adagiando gli spiedini su un letto di insalata mista
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