Ciambellone cioccolato e barbabietola

Carissimi amici di Casa MD,

la colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c’è di meglio che iniziarla con una ricetta deliziosa e nutriente? Ecco quindi una colazione sana, colorata e super bilanciata che siamo certi amerete alla follia: il ciambellone cioccolato e barbabietola di Misya.

Questa ricetta è la risposta ideale per chi cerca una colazione diversa dal solito senza rinunciare al benessere. Il mix di barbabietola, cacao e gocce di cioccolato crea infatti una dolcezza naturale grazie ad alcuni nutrienti che fanno bene alla salute:

• cacao e cioccolato, oltre ad essere antiossidanti naturali, contengono sostanze bioattive capaci di ridurre lo stress e influenzare il nostro umore in positivo
• la barbabietola è un ortaggio a radice dal tipico sapore dolciastro che la rende perfetta nelle ricette dolci come in quelle salate. Oltre alle sue proprietà ricostituenti, depurative e digestive, l’alto contenuto di fibre, sali minerali e vitamine rende la barbabietola una preziosa alleata della salute cardiovascolare, della pressione arteriosa e del sistema immunitario
• la combinazione di carboidrati complessi della farina e degli zuccheri naturali della barbabietola, infine, fornirà il corretto apporto energetico per affrontare la giornata con una carica in più!

Per preparare questo ciambellone cioccolato e barbabietola vi basterà seguire tutti i passaggi e divertirvi a decorarlo con la coloratissima glassa rosa a base di barbabietola e zucchero a velo.

Il risultato è una torta sfiziosa e super nutriente che potrete preparare in anticipo e conservare per diversi giorni, rendendo la colazione mattutina ancora più veloce e golosa!

Cercate altre idee per una colazione bilanciata? Ecco i consigli dell’esperta Fernanda Lisa Scala, biologa nutrizionista per professione, food blogger per passione.